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Cave de Ribeauvillé
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Quinta do Fojo Tinto 2017 - 3l
Description
Da Quinta do Fojo, no Vale do Douro, este tinto 2017 nasce de vinhas velhas em field blend, aqui em imponente formato de 3 litros. Apresenta uma cor granada e um aroma limpo e envolvente, com intensidade e alguma complexidade, revelando notas de tabaco e carvão que acrescentam frescura. Na boca não é particularmente encorpado, mas mostra abundância de taninos e uma estrutura firme, marca da tradição da casa. Vinho da enóloga Margarida Serôdio Borges, estagiado cerca de dez meses em carvalho francês.
Sirva a 16-18°C, decantado, a acompanhar carnes vermelhas assadas, caça ou queijos curados. Contém sulfitos.
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