CHAIRMAN's RESERVE Legacy Rum vol. 43% - 70cl

El Chairman’s Legacy es un tributo a Laurie Barnard, el "Chairman" de St. Lucia Distillers que inspiró y creó la icónica marca Chairman's Reserve.

Su visión de definir y reinventar la categoría de ron de Santa Lucía fue diferente a todo lo que la categoría de ron había visto o visto desde entonces. Mientras que otras destilerías compraban alambiques de columna para aumentar la producción, Laurie invertía en barriles eclécticos, alambiques pequeños, una cepa de levadura patentada y caña de azúcar.
Él creía que el mejor ron no se obtenía de una barrica, sino mezclando diferentes componentes de diferentes edades, acabados, estilos y materias primas.

MEZCLA DE RON: El Chairman’s Legacy muestra el arte de mezclar rones de olla y de columna. Además de los rones tradicionales a base de melaza, "Legacy" presenta la adición de destilado de jugo de caña, una marca registrada de Laurie desde el día en que cultivó caña de azúcar alrededor de la destilería para aislar la levadura patentada única por la cual la Reserva del Presidente es tan famosa.

MADURACIÓN: Los rones de cinco y seis años se envejecen tropicalmente por lote por separado y todavía se escriben en barriles ex-bourbon antes de ser mezclados por expertos.

NOTAS DE CATA: Color caoba en copa. Piña, plátano y vainilla en nariz. La fruta tropical asada intensamente y las especias en el paladar persisten a lo largo de un final largo y maravilloso.