El color es brillante con un tono dorado.
En nariz es expresivo, con aromas predominantemente florales como el espino, la hierba luisa, el tilo, entremezclados con notas de frutas exóticas, como lichis y mangos, junto con cítricos.
En boca es fresco y afrutado, deliciosamente seductor.

CROZES-HERMITAGE BLANCO

Viñedos: los viñedos son los más grandes de las denominaciones del norte del Ródano. Cubren 11 municipios del "departamento" de Drôme, en la margen izquierda del río Ródano.

Suelos: los suelos varían: desde el norte, son principalmente sobre subsuelos graníticos que siguen a los del cerro Hermitage; al sur donde se encuentran ambos aluviones fluvialglaciales, con terrazas de piedras laminadas del antiguo cauce del río, mezcladas con loess.

Clima : el clima tiene una exposición al sur en las áreas de ladera.

Viento predominante: El "Mistral".

Superficie en producción: El área de producción es de 1.683 hectáreas / 3.485 acres, para una producción anual de 61.000 hectolitros / 678.000 cajas. El rendimiento máximo autorizado es de 45 hectolitros / hectárea (2,6 toneladas estadounidenses / acre).

Variedades de uva: Marsanne y Roussanne. La producción de vino blanco representa aproximadamente el 10% del volumen total producido.