(APARTE) DOC Bucelas - Cosecha Tardía 2018

Bucelas es donde elaboramos nuestros vinos blancos y espumosos. Al norte de Lisboa, en el valle del río Trancão, esta Región Demarcada, en funcionamiento desde 1911, produce vinos únicos en pequeñas cantidades, al igual que las regiones de Carcavelos y Colares. Los suelos arcillosos y calizos producen vinos blancos con un color cítrico, sabores y aromas afrutados y la acidez típica de la variedad de uva preferida de la región: Arinto.


Arinto –  Esgana Cão
Producido en la región demarcada de Bucelas a partir de las variedades Arinto y Esgana Cão, este Late Harvest es el resultado de una cosecha manual selectiva, donde algunas de las uvas fueron naturalmente afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea).
Este fenómeno concentró azúcares, acidez y compuestos aromáticos, creando un vino excepcional.

Tiene un color dorado intenso y luminoso.
En nariz destacan notas de miel, naranja confitada, albaricoque seco, frutas tropicales maduras y toques de azafrán y cera de abejas, característicos de la botrytización.

Un vino raro y distintivo que expresa la singularidad de Bucelas y el papel excepcional de Botrytis en la creación de vinos de cosecha tardía de gran elegancia y longevidad.

Notas de cata
En boca, combina una dulzura untuosa con la acidez vibrante de las variedades de la región, creando un equilibrio notable y un final largo y elegante.
Fermentado a baja temperatura y envejecido en madera durante 5 años hasta su embotellado.
Conserva la pureza varietal y la expresión de Botrytis.
Con 17,5% de volumen de alcohol, alta acidez total y azúcares residuales naturalmente concentrados, Tiene un gran potencial de envejecimiento (10-15 años), evolucionando hacia notas de frutos secos, miel de acacia y caramelo fino.