Muy fragante, con fruta madura dulce y atractiva, goloso y amplio en boca, con taninos bien medidos. Aroma final con especias dulces, lo que lo convierte en un vino apetecible y atractivo.

VITICULTURA
El alfrocheiro apareció en la región del Dão después de la filoxera, aunque se desconoce su origen. Los viñedos están situados en la subcomarca de Silgueiros entre 350 y 400 metros de altitud. El viñedo se maneja dentro de un programa de protección integral y está prohibida la aplicación de herbicidas. El control de malezas se realiza con labranza del suelo. La vendimia es manual, cuando alcanzan el punto óptimo de maduración, situado en la 2ª quincena de septiembre. La vendimia se realiza en pequeñas cajas de 10 kg.


VINIFICACIÓN
Estos vinos se obtienen tras la fermentación a temperatura controlada para conservar toda la elegancia aromática, en tinos de madera y en tinas de acero inoxidable durante 20 días. El vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y luego tiene una crianza de 18 meses para potenciar su estructura y complejidad.

PRODUCCIÓN
5.444 botellas