El departamento de Hiroshima es el mayor productor de limones de Japón y este sake ofrece lo mejor que puede ofrecer la tradición combinada con el modernismo japonés.
Sirve bien frío, con hielo picado, corona con agua con gas o tónica, esta mezcla de sake, limón y jengibre es una bebida muy refrescante.
Su graduación alcohólica muy ligera (6 grados), su ligereza y su dulzor permiten disfrutarlo como aperitivo o como postre.

COLOR : amarillo opaco
NARIZ : limón, jengibre
BOCA : pera dulce, cítrica y especiada
FINAL : especiado, almendrado

Acompañamientos : postre de cítricos, tarta de limón, queso, macedonia de frutas, sushi

Consumir : fresco en el frappé (8-13°C)

CASA DE SAKE DE MIYAKE HONTEN

La casa Miyake Honten fue fundada en 1856, en la ciudad de Kure, antiguo centro de la industria naviera en Japón.
Comenzó a producir sake en 1902 y recibió un gran reconocimiento en la década de 1920 por la calidad de sus productos, que lograron resistir más de 220 días de crucero y varios cruces del ecuador sin ningún cambio.
En la década de 1930, se convirtió en una de las casas de sake más importantes de Japón.
Su sake, bajo la marca Sempuku, sigue siendo hoy una referencia bajo la atenta mirada de su propietario, el Sr. Miyake.